Salsa pels pebrots del piquillo

Avui per dinar he fet un pebrots del piquillo farcits de bacallà, es molt fàcil de fer i el resultat ha estat bestial. Els pebrots farcits els vaig comprar congelats i els tenia al congelador, els he descongelat al forn amb una safata coberta amb paper d'alumini.

Anem per la salsa, ingredients:

• 1 ceba.
• 1 porro
• 1 got de vi blanc
• 100 ml de crema de llet (jo n'he posat un pèl més).
• 1 pot de conserva de pebrots del piquillo

Primer fem un sofregit amb la ceba i el porro, quan està quasi fet hi tirem un got de vi blanc i deixem que es redueixi.

Incorporem els pebrots dels piquillo ben escorreguts, ho remenem i hi posem la crema de llet.

Deixem que faci 10 minuts de xup-xup i ho traiem per batre.

Ho posem a la safata del forn amb els pebrots farcits, jo he posat molta salsa i he intentat que es reduís una mica sense tapar-ho, s'ha cremat una mica la part del damunt, però el resultat bestial.